Prato do dia: Cheesecake

Oi, gente!!

Hoje é dia de compartilhar uma receita muito especial.

Prato do dia: "Banana Bread"

E hoje foi dia de mais aventuras gastronômicas!

Confesso que eu não sou muito fã de preparações com banana, mas eu tinha umas bananas MUITO maduras, num ponto que eu não sou capaz de comer, 

e eu precisava aproveitá-las.

Estava procurando uma outra receita e acabei encontrando uma foto linda, 

com título de “Banana bread”. 

Fonte: What Chew Talking About

Prato do dia: Bolo de laranja com farinha integral

Tem MUITO tempo que quero dividir com vocês esta receita, 

mas acabava esquecendo.

Estava procurando uma receita simples de bolo de laranja, porque eu simplesmente não suporto estes bolos feitos com mistura pronta.. 

Encontrei esta (aqui) que eliminava de cara sementes e bagaço, pra não correr o risco de ficar amargo e ninguém comer, e resolvi experimentar.

Fonte: Alimentaria

Morangos

Adoro o inverno!

Além de ser a estação mais elegante, tem aquele clima gostoso que convida a passar horas e horas na cama, as festas juninas e suas delícias.. e também as melhores frutas: mexerica e morango!

Não é perfeito!?

Hoje eu vou falar um pouquinho do morango.

Fonte: Turismo SP

Prato do Dia: bolo de fubá com goiabada

Oiiii pessoas!

Quanto tempo não apareço.. =/
Estou em época de provas, que toma todo meu tempo, mas resolvi tirar um fim de semana de folga e fiz este bolo de fubá com goiabada 

MA-RA-VI-LHO-SO, com a ajuda da Marina, que vou dividir com vocês para compensar toda ausência...

Em breve volto com muita coisa legal!

Fonte: Amasson

Carotenoides - Mamão

 Uma Pesquisa realizada pela Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz) da USP e publicada aqui, revelou que o consumo de carotenoides entre brasileiros é abaixo da média considerada ideal.

Fonte: Saúde e Cidadania

Os níveis prudentes de ingestão de carotenoides totais são de 9.000 a 18.000 microgramas por dia, segundo dados da pesquisa, mas a média de consumo nacional foi de 4.117 microgramas/dia. Ou seja, MUITO aquém dos valores preconizados como seguros.

Considerando os dados alarmantes deste estudo, estou aqui para ajudar vocês a incluir estes pigmentos em sua alimentação e, de brinde, vários outros nutrientes que também estão presentes nas

frutas e vegetais que os contém!

Beterraba

É uma raiz tuberosa de cor vermelho-arroxeada devido à presença de betalaínas, que são pigmentos hidrossolúveis divididos em duas classes: as betacianinas (cor avermelhada) e as betaxantinas (cor amarelada), importantes antioxidantes naturais.

Fonte: Cozinha Vapza

Escolha do dia: Cookies Mãe Terra

Depois do primeiro post do “Escolha do dia”, que foi sucesso (!!!), recebi várias sugestões de produtos para experimentar. Alguns muitos legais que eu nem imaginava que existiam.. outros que eu já conhecia, mas nunca tinha levado para casa e alguns que já eram meus preferidos.

Prometo que vou falar um pouquinho sobre cada um, mas peço que tenham paciência, que os dias aqui estão bastante corridos, isso somado ao fim de mês, que eu nem frequento supermercados.. ahahahaha

Mas vamos à escolha de hoje, que são os Cookies da (tcharãããã) Mãe Terra!

Dia Mundial do Rim

Hoje é o Dia Mundial do Rim e vou aproveitar para fazer um alerta sobre as questões relacionadas à Doença Renal Crônica, considerada um problema de saúde pública.

O número de pacientes com doença renal crônica está aumentando em todo o mundo em escala alarmante e só no Brasil, de acordo com a Sociedade Brasileira de Nefrologia, já são quase 10 milhões de pessoas com alguma disfunção renal. Além do que, na última década houve um aumento de mais de 100% no número de pacientes nas clínicas de diálise.

É muito sério!

Pecado do dia: Bolachinhas de goiabada

Confesso que tem dias que to namorando estas bolachinhas de goiabada 

na página do “Cozinha Travessa”...

Essas bolachinhas (tá, tem gente que chama de biscoitinhos, mas tanto faz!) são boas demais!

E isso me lembra minha infância, de quando a gente ia aos terços

 só pra comer! hauahuahahuah 

(Pseudo)Sucos

Quando falei sobre iogurtes e similares, recebi alguns e-mails pedindo para falar sobre sucos industrializados, que na verdade a maioria é néctar, preparado sólido, bebida mista... qualquer coisa menos suco!

Segredos do bom café

Eu já tinha falado aqui das vantagens e desvantagens sobre 

o consumo de café.

Mas hoje, sentindo uma saudade grande de Minas, do doce de leite, do pão de queijo, do cafezinho (...), lembrei que tinham me pedido para fazer um post sobre a forma correta de se preparar o café.

Iogurtes e afins

Este post é para ajudar você, consumidor desatento, na hora das compras. 

Muita gente acha que todos os potinhos da geladeira de frios são iogurtes, mas NÃO SÃO!

 A confusão é gerada principalmente quando se trata 

do iogurte e da bebida láctea. 

Existem grandes diferenças na composição dos produtos, e isso é um dos fatores determinantes para o preço – não apenas a marca. 

TPM

Apesar de não ter sido minha a ideia do post, dedico ele todinho a mim, que TANTO sofro com minha TPM (Tensão Pré-Menstrual) crônica.

(O diagnóstico é por minha conta!)

Adoçantes

Os adoçantes são substitutos naturais ou artificiais do açúcar que conferem sabor doce com menor número de calorias por grama e que apresentam capacidade de adoçar muito em pequenas concentrações. 

Indivíduos mais jovens, geralmente, utilizam adoçantes dietéticos para manutenção do peso; à medida que a idade aumenta, a motivação para utilização de adoçantes dietéticos muda, sendo, então, a perda de peso e a presença de doenças as principais razões.

Prato do dia: Bolo de Cenoura com Aveia

Eu adoro cozinhar! E todos que me conhecem sabem que uma das minhas especialidades é meu super bolo de cenoura (não é, Marina?! hahahaha).

Queria compartilhar com vocês esta maravilha, mas antes resolvi testar uma versão mais saudável: troquei parte da farinha por aveia em flocos.

As famosas "Barras de Cereais"

As barrinhas de cereais são ricas em fibras 

(essencial para o bom funcionamento intestinal),

altamente nutritivas, apresentam baixo teor calórico e são ótimas para serem consumidas entre as refeições principais.