Brócolis

Hoje vou sobre um vegetal que eu amo e não fico sem: 

o brócolis!

Ele contém altos teores de vitamina A, fibras, manganês e vitamina B2, além de quantidades consideráveis de cálcio e potássio. 

Fonte: CPT 

Morangos

Adoro o inverno!

Além de ser a estação mais elegante, tem aquele clima gostoso que convida a passar horas e horas na cama, as festas juninas e suas delícias.. e também as melhores frutas: mexerica e morango!

Não é perfeito!?

Hoje eu vou falar um pouquinho do morango.

Fonte: Turismo SP

Colágeno

Que a nutrição adequada é fundamental para a saúde de modo geral e, consequentemente, responsável por ossos e cartilagens sadios, não é novidade para ninguém.

Mas o grande boom do momento é que, além do cálcio, vitamina D, proteínas (sim, dietas hipoproteicas aumentam os níveis de paratormônio, levando a desmineralização óssea), fósforo (porém, mais importante que a quantidade de fósforo ingerida, é a relação cálcio/fósforo), vitamina C (responsável pela síntese da hidroxiprolina e hidroxilisina do colágeno), magnésio, manganês, ferro e zinco estarem diretamente relacionados com a formação/mineralização óssea e reabsorção desta matriz, o colágeno parece exercer um papel essencial neste processo.