Prato do dia: Granola caseira

Eu ando toda empolgada na cozinha!

Principalmente porque cozinhar me dá um prazer inexplicável e, neste período tão estressante, tem sido minha "válvula de escape".

E aproveitando toda esta empolgação, resolvi fazer uma coisa que eu amo: granola!

Fonte: Life Style

Prato do dia: Lasanha de brócolis

Conforme prometido, trouxe hoje a receita ~deliciosa~ do nosso “chef” Leo!

Fonte: Meta a Colher

Cansados de passar os domingos sozinhos e abandonados em nossas pequenas kitnets (que o menos importante agora é se está escrito de forma correta e no gênero certo), resolvemos nos unir 

por um domingo mais gordo e feliz!

:D

Colágeno

Que a nutrição adequada é fundamental para a saúde de modo geral e, consequentemente, responsável por ossos e cartilagens sadios, não é novidade para ninguém.

Mas o grande boom do momento é que, além do cálcio, vitamina D, proteínas (sim, dietas hipoproteicas aumentam os níveis de paratormônio, levando a desmineralização óssea), fósforo (porém, mais importante que a quantidade de fósforo ingerida, é a relação cálcio/fósforo), vitamina C (responsável pela síntese da hidroxiprolina e hidroxilisina do colágeno), magnésio, manganês, ferro e zinco estarem diretamente relacionados com a formação/mineralização óssea e reabsorção desta matriz, o colágeno parece exercer um papel essencial neste processo. 

Aditivos alimentares

Conforme prometido, voltei com o post sobre os aditivos alimentares! 

E o assunto é loooongo.

Mas, afinal, o que são os aditivos alimentares?

Segundo a ANVISA, “é todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.“ 

Pecado do dia: Bolachinhas de goiabada

Confesso que tem dias que to namorando estas bolachinhas de goiabada 

na página do “Cozinha Travessa”...

Essas bolachinhas (tá, tem gente que chama de biscoitinhos, mas tanto faz!) são boas demais!

E isso me lembra minha infância, de quando a gente ia aos terços

 só pra comer! hauahuahahuah 

Iogurtes e afins

Este post é para ajudar você, consumidor desatento, na hora das compras. 

Muita gente acha que todos os potinhos da geladeira de frios são iogurtes, mas NÃO SÃO!

 A confusão é gerada principalmente quando se trata 

do iogurte e da bebida láctea. 

Existem grandes diferenças na composição dos produtos, e isso é um dos fatores determinantes para o preço – não apenas a marca.