Prato do dia: Granola caseira

Eu ando toda empolgada na cozinha!

Principalmente porque cozinhar me dá um prazer inexplicável e, neste período tão estressante, tem sido minha "válvula de escape".

E aproveitando toda esta empolgação, resolvi fazer uma coisa que eu amo: granola!

Fonte: Life Style

Escolha do dia: Iogurte Batavo Pedaços

Olá pessoas! 

Sabemos que a indústria de alimentos está cada vez mais presente em nossas vidas. Não há como negar!

Por mais que nós, Nutricionistas, pregamos que sempre devemos optar pelos alimentos in natura, sabemos que não é tão fácil assim.. 

Como dizia uma professora, "você tem uma vaca no quintal de casa?!".

Aditivos alimentares

Conforme prometido, voltei com o post sobre os aditivos alimentares! 

E o assunto é loooongo.

Mas, afinal, o que são os aditivos alimentares?

Segundo a ANVISA, “é todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.“ 

Prato do dia: Flan de goiaba

Sempre achei a goiaba incrível! 

A cor, o cheiro, o sabor... 

Só que eu tenho um sério problema: não consigo comer a semente!

Deve ser algum trauma de infância. 

Mas nem por isso deixo de aproveitar os seus benefícios. 

A goiaba apresenta conteúdos de ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e C superiores à maioria das frutas. 

Iogurtes e afins

Este post é para ajudar você, consumidor desatento, na hora das compras. 

Muita gente acha que todos os potinhos da geladeira de frios são iogurtes, mas NÃO SÃO!

 A confusão é gerada principalmente quando se trata 

do iogurte e da bebida láctea. 

Existem grandes diferenças na composição dos produtos, e isso é um dos fatores determinantes para o preço – não apenas a marca.