Prato do dia: Pão integral de batata-doce

Com 3 dias de atraso (desde que publiquei a foto no instagram – aproveita e segue lá!) e atendendo aos pedidos, hoje trago a receita do pão integral mais saudável dos últimos tempos! :)

É sério!

Fonte: Soja Mania

Carotenoides - Mamão

 Uma Pesquisa realizada pela Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz) da USP e publicada aqui, revelou que o consumo de carotenoides entre brasileiros é abaixo da média considerada ideal.

Fonte: Saúde e Cidadania

Os níveis prudentes de ingestão de carotenoides totais são de 9.000 a 18.000 microgramas por dia, segundo dados da pesquisa, mas a média de consumo nacional foi de 4.117 microgramas/dia. Ou seja, MUITO aquém dos valores preconizados como seguros.

Considerando os dados alarmantes deste estudo, estou aqui para ajudar vocês a incluir estes pigmentos em sua alimentação e, de brinde, vários outros nutrientes que também estão presentes nas

frutas e vegetais que os contém!