Prato do Dia: bolo de fubá com goiabada

Oiiii pessoas!

Quanto tempo não apareço.. =/
Estou em época de provas, que toma todo meu tempo, mas resolvi tirar um fim de semana de folga e fiz este bolo de fubá com goiabada 

MA-RA-VI-LHO-SO, com a ajuda da Marina, que vou dividir com vocês para compensar toda ausência...

Em breve volto com muita coisa legal!

Fonte: Amasson

Canela

Originária do Sri Lanka, a canela é uma das mais antigas especiarias.

O produto é constituído pela casca seca de diversas espécies do gênero Cinnamomuma, sendo as mais conhecidas a canela do Ceilão, canela de Saigon, canela da China e canela de Padang.

Fonte: Reticências

De odor suave e sabor adocicado levemente picante, é largamente utilizada, sob a forma de cascas e em pó, como aromatizante na culinária.

A canela aumenta e/ou acrescenta sabor aos alimentos, possui propriedades antimicrobianas, aumenta a libido, combate infecções respiratórias e tem sido amplamente estudada quanto à avaliação do seu potencial antioxidante, demonstrando alta eficiência.

Descarte de óleo

A fritura é uma forma de preparação rápida que confere aos alimentos características únicas de aroma (contestável), sabor e palatabilidade. Por isso, mesmo não sendo saudáveis, os alimentos fritos são tão consumidos.

Mas além do prejuízo à saúde, temos um problema ambiental com o seu consumo, que está relacionado ao descarte do óleo utilizado para este fim.

Você sabia que, quando jogado nos ralos ou lixo comum, este óleo se torna o maior poluidor de águas, doces e salgadas, do Brasil?