A fritura é
uma forma de preparação rápida que confere aos alimentos características únicas
de aroma (contestável), sabor e palatabilidade. Por isso, mesmo não sendo
saudáveis, os alimentos fritos são tão consumidos.
Mas além do
prejuízo à saúde, temos um problema ambiental com o seu consumo, que está
relacionado ao descarte do óleo utilizado para este fim.
Você sabia
que, quando jogado nos ralos ou lixo comum, este óleo se torna o maior
poluidor de águas, doces e salgadas, do Brasil?
