(Pseudo)Sucos

Quando falei sobre iogurtes e similares, recebi alguns e-mails pedindo para falar sobre sucos industrializados, que na verdade a maioria é néctar, preparado sólido, bebida mista... qualquer coisa menos suco!

Segredos do bom café

Eu já tinha falado aqui das vantagens e desvantagens sobre 

o consumo de café.

Mas hoje, sentindo uma saudade grande de Minas, do doce de leite, do pão de queijo, do cafezinho (...), lembrei que tinham me pedido para fazer um post sobre a forma correta de se preparar o café.

Alho

Como uma erva medicinal, o alho tem sido usado há séculos e suas principais indicações são para tratamento de hiperlipidemia e hipertensão.

Útil, também, contra infecções bacterianas, fúngicas e virais, seu poder terapêutico já é reconhecido pelo Ministério da Saúde bem como pelo FDA (um órgão do governo dos Estados Unidos que controla os alimentos e medicamentos por meio de testes e pesquisas).

Sal light

O sal contém sódio, que é o componente mais abundante 

dos fluídos extracelulares.

Além de auxiliar no transporte de nutrientes, sua ingestão é fundamental, em quantidades mínimas, para manter a pressão sanguínea e 

o volume de sangue no corpo.

Prato do dia: Flan de goiaba

Sempre achei a goiaba incrível! 

A cor, o cheiro, o sabor... 

Só que eu tenho um sério problema: não consigo comer a semente!

Deve ser algum trauma de infância. 

Mas nem por isso deixo de aproveitar os seus benefícios. 

A goiaba apresenta conteúdos de ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e C superiores à maioria das frutas. 

Sucos revitalizantes para o carnaval

O carnaval chegou! 

=)

Todo mundo em ritmo de festa.. 

mas não podemos deixar de lado os cuidados com a saúde.

A dica do dia é: hidratação! 

 

Trouxe receitinhas de sucos (aqui também tem) que, além de hidratar, 

oferecem diversos benefícios extras! 

Prato do dia: Purê de mandioquinha salsa

A mandioquinha salsa é originária da região andina da América do Sul e foi introduzida no Brasil por volta de 1900.

É alimento de bom valor nutritivo se comparadas a outras raízes, como mandioca, batata, cará e batata-doce. 

Entretanto, o yakon (falado aqui) continua sendo o melhor!

Iogurtes e afins

Este post é para ajudar você, consumidor desatento, na hora das compras. 

Muita gente acha que todos os potinhos da geladeira de frios são iogurtes, mas NÃO SÃO!

 A confusão é gerada principalmente quando se trata 

do iogurte e da bebida láctea. 

Existem grandes diferenças na composição dos produtos, e isso é um dos fatores determinantes para o preço – não apenas a marca. 

Doença Celíaca

A Doença Celíaca é uma doença autoimune, com forte condição hereditária, na qual os indivíduos por ela afetados apresentam uma intolerância permanente ao glúten - termo utilizado para descrever frações proteicas encontradas no trigo, centeio, cevada, aveia e em seus derivados. 

Caracterizada por atrofia total ou subtotal da mucosa do intestino delgado proximal e consequente má absorção de alimentos, constitui-se numa enfermidade multifatorial, envolvendo tanto componentes genéticos, como ambientais no seu desenvolvimento.