terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Banana para o mau humor


Desde a idade média a alimentação é considerada um instrumento para modificar temperamento e humor. 


Através de seus nutrientes constituintes, ela pode ajudar a determinar o estado de alerta, qualidade da memória e concentração, sensações de depressão ou ansiedade, agressividade e certa  vulnerabilidade à doenças mentais e neurológicas degenerativas.

É claaaaro que muito mais que isso!

domingo, 27 de janeiro de 2013

TPM

Apesar de não ter sido minha a ideia do post, dedico ele todinho a mim, que TANTO sofro com minha TPM (Tensão Pré-Menstrual) crônica.
(O diagnóstico é por minha conta!)



quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Adoçantes


Os adoçantes são substitutos naturais ou artificiais do açúcar que conferem sabor doce com menor número de calorias por grama e que apresentam capacidade de adoçar muito em pequenas concentrações. 
Indivíduos mais jovens, geralmente, utilizam adoçantes dietéticos para manutenção do peso; à medida que a idade aumenta, a motivação para utilização de adoçantes dietéticos muda, sendo, então, a perda de peso e a presença de doenças as principais razões.



Inspiração do dia


Booooom dia!

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Inspiração do dia


"Você tem que aprender as regras do jogo.
E então você tem que jogar melhor do que todos."
É o segredo do sucesso!
:D

domingo, 20 de janeiro de 2013

Abacate


Ahhhhhhhhhhh!
Eu-con-se-gui-um-a-ba-ca-te!
(desculpem pela euforia, mas tem uns três meses que to tentando isso.)
Fiquei tão feliz que adiei o post que tava escrevendo 
(muito legal, sobre TPM.. aguardem!) 
para falar dele.



Inspiração do dia


;)
Bom domingo!

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Prato do dia: Caldo de abóbora


Há tempos que to com vontade de comer caldo de abóbora, mas a temperatura não tava colaborando.. Aproveitei o friozinho de hoje e a inspiração do 
Cozinha Travessa e resolvi fazer!



domingo, 13 de janeiro de 2013

Arroz parboilizado


O arroz, dentre os cereais cultivados, se destaca por ser alimento básico da maioria da população em várias regiões do planeta.


O grão inteiro é constituído por diversos tecidos, que apresentam estrutura, composição química e funções diferenciadas.

terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Yakon


O yakon é um tubérculo de origem andina e seu consumo geralmente é in natura, podendo ocorrer também na forma de xarope, chips, cozido, desidratado, entre outras.


Diferentemente da maioria dos tubérculos que armazenam amido, o yacon acumula oligofrutanos, especificamente do tipo inulina, que possui valor calórico reduzido 
(1 Kcal/g, contra 4 Kcal/g dos carboidratos),
 e não é digerível

quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Dica do dia: Produtos orgânicos


Para começar bem o ano, vou dar uma dica bem legal sobre produtos orgânicos, cujo consumo vem crescendo de forma significativa.


O Brasil é o país que mais utiliza agrotóxicos no mundo, e o uso indiscriminado deste produto coloca em risco a saúde dos trabalhadores que o manuseiam, da população que reside em torno das plantações e também do consumidor.